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Una vez rormada la hacienda, examina–

rnos, siempre con la "Gacefa", cuáles son los

gastos anuales de entretenimiento y cosecha:

Es decir, que la fundacion de una plan– tacion de 20,000 piés de café cuesta $ 3423

6 r13. en plena cosecha.

De esta cantidad es necesario deducir el precio de unos 20 quintales de café, que se producen entre el segundo y el tercer año, y que, calculados al precio muy bajo de $ 8

el quintal, valen $ 160, lo que reduce la su– ma anterior á $ 3263 6 rs. (1).

"Gasfos extraordinarios" como in–

cendio, muerie da mulas, pérdi– das de fierros: $ 100; á los cuales

es preciso añadir por lo menos

$ 200, que se llevan los mozos deseriores y socorridos, durante los 3 años 300

lnterés proporcional de la suma anterior 700

(La cuenia es en pesos rueríes)

3200 1532

1668

6

1 70

6 $ 40 cs.

14 $ 10 cs.

Queda un beneficio neto de .

Valor de los 400 quintales Gasios

El quintal vale en el país

Flefe, comision, seguros, saco, y

diferencia de peso entre la sa– lida y la llegada, etc. etc. Derechos de entrada (Liverpooll

Costo total

De lo cual resulta que el capital de

$ 3263 consagrado á rundar la plantacion añadiéndole un otro capital de $ 1532 (se~

$ 47951, da un interés anual de $ 1668, Ó 34

por 100 (1). .

Veamos ahora cuáles serían las ventajas que procuraría á la pequeña cultura la ins_ tiiucion de un banco agrícola. Para esto vol_ veremos á la "Gaceta oficial", que examina. la cueslion bajo el punto de vista comercial.

3423-6 rs. Total ..

Desyerba. - Cinco de 200 tareas

cada una, sea 1,000 tareas, á 3 rs.

Aporco. -- 133 tareas Mandador . Suponiendo ténnino medio la co-secha, á razon de dos libras de café por cada pié, son 400 quin–

~ales, cuya cosecha cuesta 20 rs. el quintal (2). - Sea ..

Total

375 49-7 rs.

168

1000

1532-7 rs.

Cuando el café se vende $ 18 el quintal en el exierior, resulta un beneficio de $ 3,90,

Y añadiendo la prima, que es de $ 2, tene– rnos un beneficio de $ 5,90, sea 35 por 100,

por una operacion en que no se han emplea. do mas de 6 meses (2).

El consumo del café en Nicaragua es muy reducido en proporcion de la poblacion, la exporiacion se ha elevado, en 1871, á

j 1,000 quintales.

PelO hay Auemas,

lIé aquí

Si suponemos el café vendido en el país en el rno¡;nento de la co– secha al precio de $ 8 el quintal,

es un "minimun", el producto

será 3200

y comparando:

(1) Se ha olvidado el tlabajo personal del hacendado, y

muchos otlos Aastos accesOl ios como sc! 'Puede vel compal an–

do con el cuadlo de economía 11l1al que hemos dado ante– liolmelltc.

(2) Se han olvidado la poda y el liego anuales

OtlO olvido nlHS gtave, que es la descoltbo:acion

el cálculo dc ]a cosecha nos palcce mal establecido

la veuladctR economia de la opclUcioH total:

Una talea de c<''lfé (vclde, en fluia) se componc de 5 me–

dios, y valc 2 lcales, cs decil, un lcal en plaia y un lcal en

manutencion.

40 medios cuestan 16 leales, y dan una fanega de fl uta

seca (24 medios)

Una fanega linde, téllnino medio, un quintal de café

La liull)ia ó dcscottizacion cuesta úe 6 á 8 tea les el quintal, y hay que añadit 2 leales pala gasios de tlaspolte y otlOS

De modo qua i;!l veldadelo plCcio es de 24 leales en lugill

de 20

La limpia POI máquina es mas cala, pelo el ploducto gana

en calidad y en plecio.

VII

CACAO. -.- El cultivo del ca,cao presenta dos graves inconvenientes que se oponen á

su desarrollo. El primero es que el árbol di– lata seis ó sie:le, y á veces 10 años antes de dar fruto; el segundo es que tiene un sin nú·

lTIero de enemigos. Pero una vez en plena

cosecha, el cultivo del cacao constituye la ocupacion mas lucrativa, y á la vez agrada· ble y aristocrática, del hacendado america– no.

El cacao se siembra en almácigo; á ve~

ces en canastas como la viña. En este último

(l)AñadiJemos algunas ohsc1. vaciones mas:

El café deScoltizauo con la mano expclimenta nna merma

uc 4% mas; total, 8%

La c13sificacioll V escogimiento es illcalizable con la mano;

y solo el café lim}li3do con máquinas fOl males no tiene ller·

gamillo.

Las tareas, SObl~ todo en matclia de desyelba, se hacen mal; es difícil enconttal ligidez en lo~ mandadoles

La cosecha se vende en genelal de antemano (de futu~o)

á $ 6 quintal - ,

(2) La lapidez en la opelncion es esencial, si no el café

piel de el C010l vClde, tan apl'cciado de los compladOles.

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