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(Panicum Al±issiumin) y qué

y en seguida, otra de tallo rastrero, llamada Zacafe de Pa– r¡[¡., (Panicum molle) y la mas en boga en es– te momento, fué introducida por el Sr. D. Leandro Ze1aya.

9~ SERIE.-PLANTAS AROMATICAS

El Tabaco (Nicofiana tabacum L.) de Nicaragua es de buena calidad, pero su cu1– fivo está tan atrasado, que la planta va per– diendo sucesivamente sus propiedades. La semilla no se renueva nunca, y poco á poco la hoja va disminuyendo en longitud, á me– dida que las venas se hacen mas gruesas. Sin embargo, brilla todavía por su suavidad y su poca acritud; desgraciadaInenie no se le hace otro beneficio que secarlo, y, lo que es mas desastroso aun, secarlo AL SOL! Hay mas: las personas que hacen puros son por lo regular gente escasa de recursos, y que es– peran casi siempre el producto de su trabajo diario para comer. Se sigue que para 10g 1 ar que sus puros se vehdan y se fumen inme– diatamente, humedecen su tabaco para tra– bajarlo, y vuelven á secarlo AL SOL! que aca– ba de absorber iodo el "s±ilnu1us" de la ho– ja.

Despues del tabaco de la Habana, el de Ometepe es tal vez el que mejor puede fu– marse, aun lodo impregnado de la hUlnedad que ha sido necesaria para Íl'abajarlo. Este culiivo se encuentra ahora enteramente per– dido en Nicaragua, por la poca emulacion de los cosecheros, estorbados por un monopolio desastroso, al que el gobierno deberia renun– ciar por los mas obvios motivos. Libre del monopolio, el iabaco de Nicaragua m.ejora– ría inmediatamente por la competencia de los productores, y luego pudiera exportarse, y ser una nueva fuenie de riqueza pública.

La Vainilla (Vanilla planifolia) no liene tal vez terrenos n1as propios para cu1±ivarla como la costa del Pacífico. Desgraciadamente, nadie lo hace, lo que eS de extrañarse, porque exige poco terreno, pocos brazos y da benefi– cios considerables. La Vainilla vale de 3 á 6 $

libra. En la tierra templada, ciedos orquí– zos pa,rásitas producen fruias mas gruesas que la vainilla, conocidas en el comercio con el nombre de Vainillon (Vainilla pom– pona). En el país, muchos las confunden con la vainilla verdadera. El vainil10n no tiene gran valor; sin embargo, su abundan– cia en cierios lugares de Segovia, Matagalpa y Chontales, permitiera cosecharlo con pro– vecho.

Despues de aquellos produC±o~ de pri– mer órden, vienen oiros mas secundarios, :pe– ro importantes por su abundancia excepcio– nal. En hinguna parie seria mas fácil que en Nicaragua fabricar por ejemplo esencia de Jazmin (Polianfhes :tuberosa L.); esfa planta brota aquí cantidades prodigiosas de

flores, cuyo olor á veces incomoda. Se en– cuentra iambien mucha Violeta ó Vetiver

(~ndropogon .muricatum), :Ver1;'ena ,(Hy~­

bs ... L. )j, y vanas clases de Plperaceas o Anl– sillos (Piper rotundifolium), perfectamente utilizables. El Chan (Merope... ) y la Albahaga (Ocymun basilicum) son demasiado abun– dantes en todas paries para que a1gun dia la indusiria no saque provecho de ellos.

Las especies ó condimentos usados en Ni– caragua son en general los nUsmos que en otras partes: Canela, Clavo, Moscada, Pi–

mienta, Semencontra, Apio, Ajo, Cebolla, Laurel, Salvia, Albahaga, Peregil, Perifolio, Anis d~ estrella, LiInon, Pepennint. Algunos se proqucen en el país, sobre todo en fierra fria, como el Culantro, Comino, Anis, Esmi– nio, Hinojo, Tornillo, Romero, Yerbabuena, Orégano, Eneldo, Gengibre. Otros le son es– peciales, corno la Pimienta de Chiapas, Ore– juela, Enojio, Achiote y varias P~mientas.

Oiros l'fl faltan, como la Cebolleta, el Estra– gon, el -Berro. Los curtidos extranjeros de to– da clase son objeto de un consumo basiante grande.

1 O~ SERIE.-PLANTAS RAICES

La Papa no se da sino en tierr¡¡\ fria; es de buena calidad, siendo el "Solanum iube– rosum", originario de Chile. No se' ha pen– sado en aclimatar ninguna de las clases que se dan en tierra calienie: el "Solartum ma– glia, por ejemplo, ó la Oca (UllucuB tubero-sus) de Nueva Granada. . '

En general, Se reemplaza la papa por: La Yucca (Maniho± aipi), originaria del Brasil;

El Quiquisque (Colocasia esculenta Sch.) , indígena;

El Rame (Dioscorea alata), originario de Africa;

y la Batata dulce ó Camote (Convolvu– lus batatas), indígena.

119 SERIE.-LEGUMBRES

Las legumbres son raras, y por ooncuen– cla cara,s; ademas son de mala calidad. Las que están aclimatadas degeneran pronta– mente, y es necesario renovar cada año la siembra con semilla nueva. Hay mucho que reformar en el cultivo de las legmnbres (1) actualmente conocidas en Nicaragua, que Se

llaman aquí verduras; y son: la, Col, ó Repo– llo (Brassica oleracea), Cebolla (Allium as– calonium L.) rAjo (Allium sativum L.), Apio (Apium graveolens L.), Verdolaga (Poriula– ca oleracea L.), Peregil (Apium petroseli– num L.), Perifolio (Scandix cerefoliurn L.),

(1) Rossignon: Manual del Jaldinero y arbolista. en Ceno

tro.ÁméricB. Paria, Rosa y Bouret.

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