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repollo. La carne del bocatoro, o tortuga de

río, es muy sabrosa; esta tortuga pone sus de–

liciosos huevos por miles en las bahías are– nosas de los ríos La de pico de halcón y la loggerhead (tor±uga H\arina de gran ±ama– ño) depositall sus huevos en la playa en grandes cantidades; yo he visto como 140

que han sido sacados de un solo hoyo; las

yeJUas de esos huevos, se cuecen y se com.en

con sal y pimienta y son algo exquisilo.

Parecerá sorprendente que los Sambas

o Mosquilos pasen dificuliades, cuando se considera la fertilidad del terreno y el poco irabajo que se necesita para cuidar las plan–

taciones, después de lim.piar el terreno y sem.–

brar, y que pueden conseguir durante la ma–

yor parte del año, caza, pesca y frutos en

abundancia; pero la indolencia y faHa de

precaución les causa, a ve~es, muchas penu–

rias; a pesar de la generosIdad de la ~atura­

laza, a veces sufren severam.en±e, mIentras

por otra parle, los Caribes se banquetean con gran algazara. La razón es patente; los Ca– ribes, todos, hacen plantaciones y toman

precauciones por el riesgo de carestía o ham–

bre en el futuro, que los Mosquitos general–

mente rehusan hacer, o si no, los productos

de la tierra son desperdiciados para hacer

"m.ushla"

1 en vez de ahorrar para en caso

de un viento norte húmedo, una mala cose–

cha durante la cual la caza solo se puede en– con±rar muy adentro en los matorrales, y las aguas de la laguna se llem:ll; ianío de ma– ferial vegeíal que es lUUY d,Ílcl1 oblener pe–

ces. Los bananos o plátanos silvesires son

o abatidos por el fuerte viento norle, o los frutos quedan tan detenidos en el progreso

de su desarrollo, que no sirven para nada,

y así, sin nada de provisiones par~ so~revi­

vir, naiuralrnen±e sufren rnuchas prIVaCIOnes,

que podlían ser evitadas con un poco de pre–

caución. Yo creo que la caza se encuenira

en mayor abundancia en las inmediaciones

de Black River, Plan±ain River, Patook, ele, que en ninguna otra parte de la Cosia Mos– quila, y que los Mosquitos de esos lugares no pasan tantas penurias dUlante los vientos

norles, efe., corno sus hermanos residenfes

en Cabo Gracias a Dios, y al sur de allí; de todos modos, si a los Sambos ian solo se les

pudiera enseñar a tener en cuenta la necesi–

dad de sembrar y cuidar de sus sembríos, y no desperdiciar sus producios en hacer esa sucia bebida, podrían disfrutar de todo lo ne–

cesario en la vida con su ingeniosidad COInO

cazadores y pescadores.

La siguiente es una lista de vegetales, granos para la labricación de pan, y otras cosas producidas y traídas para venta por los Caribes, los Indios, y los Sambos o Mosqui– tos:

Los Caribes producen: plátanos, cazabe,

bananos, ñame, arroz, cocos (conocidos co–

mo "eddoes" en Jamaica), baíaía, "yam–

pers", pan de cazabe, (los "ochroes", que

son las bayas de este vegetal, se cuecen jun-

±o con las semillas, y son alimenticias y agradables), frijoles blancos, Maíz Indio, ca–

ña de azúcar, calabazas, sandías, chil±omas

de distintos tipos (los tipos enumerados Son "bell", "bird" y "Sco±ch-bonne±"), jenjibre

l.irnas, mangos, marañones, "soursops", Pi~

ñas, jícaros, café (una pequeña cantidad es

cosechada por el viejo Luis, en Cape Townl/ ±arnhién cerdos y aves de conal.

Los Indios y los Mosquitos producen:

pláfanos, cazabe, bananos, ñame, batata pan de cazabe *, "oulung" *, maíz Indio, ca~

ña de azúcar, melones +, chil±omas del tipo

Jlbird" *, limas, naranjas, marañones, "sour_

sopa" +, piñas, jícaros +, calabazas +, manza_

nillas ("n\armee apples") peras de "alicavo"

rniel *, cebo +, y oiros aceifes, varios coloran~

fes vegetales, cacao *, pitnenio *, grama de

seda, algodón silvestre, e±c., y también aves de corral, pavos, cerdos y patos; pericos

domesticados, "rnaccaws", "curassows" y

"qualmos", e±c.; algo de ganado vacuno + y

caballos +.

Un colonizador encontraría ventajoso

en~plear Caribes para el cultivo de sus ±ie– rras/ el método adopíado POl- ellos es decidi– damen±e el mejor. Las mujeres se presían para cuidar de las plantaciones y hacer pan

de cazabe. Los Ceniroarrtericanos hacen ex~

celen±e harina del cazabe dulce, mejor para bizcochos, pudines, e±c., que la harina de tri– go.

Según el método Caribe de cultivo, el maíz Indio puede ser cosechado antes de los cuatro meseS de haber sido sembrado, si la situación es favora.ble. El cazabe, en ±erre–

no arenoso y bueno, está 1islo para cosechar– se en ocho o nueve meses. Generalmente

se si.embra en Enero, Febrero o Marzo.

Los plátanos y bana.nos, ya sea silvestres o cultivados, Se dan casi todo el año, si los

vientos nories no arruinan los planiios. An–

les que se cun~plan once meses de haber sem– brado los vástagos, ya los plálanos están car–

gados Los ñarnes, "yalupers" y cocos se sieInbran en. Diciembre, Enero o Febrero, y

esíán listos para el consumo a los once me– ses aproximadamente; los mejores y más grandes se consiguen en la isla de Roa±án: los frijoles blancos dan a los siete u ocho meses; hay "ochroes" de dos tipos, el de seis semanas y el de seis meses; este úliirno ge– neralmen±e se siembra en Junio; el jengibre,

caña de azúcar, piña, eic., corno a los seis Illeses¡ los melones como a los cuairo meses.

Hay numerosos airas producios harino– sos (carbohidra±os) que podrían ser introdu– cidos con un éxito asegurado, y que se pueden conseguir en Trujillo, Belice y otros lugares, tales como los frijoles negros, amarillos y

blancos de los Españoles, el repollo Español,

Los ploductos maleados eon una estlclla así *, son solo baídos pOl los Indiosj los mmead05 con un signó + son tlaí~

dos pOl los Sambos solamente, y los que no están maleados son tlaídos por ambos.

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