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Realizo investigaciones sobre el estado de nutrición del ueblo y la composición química de Jos alimentos de la Pegión proporciona asesoría técnica a las países miem–

~ros Por medio de cOl')sultas directas, elaboración de informes Y realización de programas de demostraci~!",

a través del entrenamiento de personal y preparaclQn

de material educativo, lleva a conocimiento de la po– blación las bases de una nutrición adecuada" (23l Un avance sumamente práctico del INCAP ha sido la elaboración de la INCAPARINA, un alimento vegetal de excelentes propiedades nutricionales y de bajo costo .

EL PROBLEMA DE LAS ENFERMEDADES

Las enfermedades pueden dividirse en carencia– les, trasmisibles, deg~nerativas y mentales

LAS ENFERMEDADES CARENCIALES

EN CENTRO AMERICA

EL BOCIO ENDEMICO EN CENTRO AMERICA

y PANAMA (1)

"Ahí, triunfa la mortalidad infantil, que alcanza v~rtices asombrosos, las enfer– medades • "

(Carta Pastoral del Episcopado Gua– temalteco, sobre los problemas sociales y el Comunismo, 1962l

NUMERO DE MUERTES DE NIÑOS DE 1 - 4 AÑOS Y TASAS POR 1.000 HAB. (4)

Paises Año Número Tasa

Canadá 1956 2.317 1.5 Guatemala 1953 20.685 51.5 El Salvador 1956 6.096 22.7 Honduras 1953 4.153 22.1 Nicaragua 1956 1.455 9.3 Costa Rica 1956 1.240 9.8 Panamá 1956 1.161 10.2

(23) Ellta eJ:plieor:i6n da el INCÁP de lIi mhmo en todas IIIll1 publlcadohea

(1) INCAP, P lo! -1, Bocio endémico. (2) ¡,Icm

(3) INCAP. P N .2, Deanutriclón uvera en el niño Todo lo 11118 Ya

entre comillas ~n 1M párrafo, corfespondhmtes a esla enfermedad,

son tomadoa del follelo diado

(4) Re.aumen de 1M informes Cuadrlenalea aoMe .Id Condlclonu nnita.

r:laa en lall Al"érlca", prepaul!o para la XV Conferencia SaqUaria Panamerlcima.' opa. y OM8, 1958. Cuadro 15, p. 30.

El folleto del INCAP sobre la policarencia infantil termina con estos palabras "Lo gravedad del proble– ma es pavoroso, para los que lo conocemos de cerca miles de niños, en nuestros riquísimas tierros, mueren de HAMBRE, ,y muchí'simos más que logron sobrevi– vir sufren; luego de consecuencias que minan lo salud de nuestros pueblos"

2. POLlCARENCIA INFANTIL

Esta enfermedad ha recibido diversos nombres (Kwashiorkor, etc l, y "entre nosotras es desgraciada– mente muy frecuente y se le conoce, entre el gremio

médico, con el nombre de

II policarencio infantil fl

,

nombre que alude o que es debido a una carencia en la alimentación de múltiples factores proteínas, vita– minas, etc Es uno de las enfermedades más signifj– cativas del grodo de abandono en que se encuentro un sector consideroble de nuestra infancia" (3l

Esta policarencia infantil "es responsable directo o indirectamente del más grande renglón de la mortali– dad infantil, enorme entre nosotros" La enfermedad es frecuente entre los 1 y 4 años; veamos cuántos niños mueren a esa edad

"Aunque estas cifras son los promedios, en algu– nos de los países existen poblaciones en los que el 90% de los habitantes sufre de bocio endémico", (2l

Positivos

40% 23% 23% 11 %

46%

Cosos Examinados

32.000 35.000 13.000 24.000 17.000

P.is..

Guatemala El Salvador Honduras Costa Rica Panamá

1. EL BOCIO ENDEMICO

Es el aumento de tamaño de la glándula tiroides Cuando no hoy suficiente yodo en la alimentación, lo glándula tiroides hace esfuerzos mayores para cumplir con su cometida y, entonces, aumenta de tamaño Además de fa deformidad que causa (aunque no siem– pre es visiblel, retarda el crecimiento y el desarrollo intelectual, tiene mucho que ver con fa sordomudez, el idiotismo, el enanismo y otras taras ¿Existe en Centro América?

Enfermedades carenciales son, como su nombre lo indica, las causadas por carencia de un elemento necesario a nuestro organismo, dicho de otra manera! son las causados por la mala alimentación

¿Existen en Centro América? Acabamos de ver que la alimentación centroamericana deja mucho que desear, por tanto, a la fuerza habrá entre nosotros abundancia de enfermedades carenciales, son una de los señales externas, el humo que salta a la vista de las llamas internas del hambre, consumidoras del hombre centrOamericano